最近、 しゅわしゅわとした発泡感が心地良い活性酒が増えているそうです。
炭酸ガスを多く含んだお酒は開栓時に吹きこぼれることがあるので、少しずつ炭酸ガスを抜きながらゆっくりと開栓するなどの工夫が必要です。
せっかくの美味しいお酒、開栓の際に勢いよく噴き出してしまって、時には半分近くが飲めなくなってしまうなんてもったいないですよね？
最近では、活性酒用のキャップも販売されていますので（内部のパッキンに切れ込みが入っており、蓋の中央部にガスを逃がす穴が空いているタイプ）、 ご検討の際はお問合せください。
【活性酒とは】
酵母菌が生きているために、酵素が活性化している酒。
多くは発酵中の酸のような炭酸ガスを含んだにごり酒で、口に含むとパチパチとした心地よい刺激がある。
